0048香辣干锅代理火热的餐饮项目

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1、香辣干锅:以其干、香、麻、辣、脆、嫩的特点,在重庆、四川掀起了一场绿色风暴,其吃法也趣闻多多,扬名久远。
2、香辣干锅吃法:一闻、二看、三吃、四品。
闻--闻一闻香辣干锅的味道,正宗的味道是:有一股浓浓的重庆熬锅肉的食香味。
看--锅底的肉表皮油亮、外酥内嫩;土豆片焦、嫩金黄;莴笋条、藕片清清白白。
吃--略带回甜;肉外酥内嫩;土豆片焦嫩兼备,入口有浓厚的回味;加入特制高汤涮菜、煮食一锅两吃。20年前,重庆食客这样评价香辣干锅:吃,不是吃锅里的肉;而是吃锅里的配菜,菜比肉好吃。
品--吃香辣干锅,一般是吃不饱的,而是在细细品锅里的味。重庆人常常说:吃重庆火锅,就是吃个麻、辣、烫、爽;吃重庆香辣干锅,就是品个干、香、嫩、脆。
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