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    绍兴市何字坊食品有限公司
    吴字坊臭豆腐公司创始人吴利忠先生,他从街头巷尾的传统小吃中看到了潜在的巨大商机,将流行几百年的地道小吃“臭豆腐”,打上包装并搬进店铺以连锁加盟店的形式进行销售,同时成功申请了中国第一个油炸臭豆腐商标——“吴字坊”,继而又开发了甜酒酿、木莲羹、农家萝卜丝饼、茴香豆等荟粹浓郁乡土气息的特色小吃,短短的几年内已在全国发展“吴字坊臭豆腐”传统特色小吃专卖店数百家。
    项目点评 >>
    吴字坊臭豆腐是一种极具特色的休闲小吃,它源远流长,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。吴字坊臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。

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      项目介绍

        古城绍兴——“一座没有围墙的历史博物馆”,历来被称为“山清水秀之乡,历史文物之邦,名人荟粹之地”。传统绍兴小吃更是绍兴文化和历史的见证,源远而流长,古老又传统。一经品味,常令人欲罢不能,随时勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆……

        吴字坊臭豆腐弘扬的是特色、美味的饮食文化;倡导的是营养、经济的饮食氛围;追求的是专业、卓越的饮食体系。公司创始人吴利忠先生,他从街头巷尾的传统小吃中看到了潜在的巨大商机,将流行几百年的地道小吃“臭豆腐”,打上包装并搬进店铺以连锁加盟店的形式进行销售,同时成功申请了中国第一个油炸臭豆腐商标——“吴字坊”,继而又开发了甜酒酿、木莲羹、农家萝卜丝饼、茴香豆等荟粹浓郁乡土气息的特色小吃,短短的几年内已在全国发展“吴字坊臭豆腐”传统特色小吃专卖店数百家,形成了一个以“专业、特色、美味、营养”为著称的“传统绍兴特色小吃”加盟连锁体系。

        吴字坊臭豆腐产品介绍

        吴字坊臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。"闻着臭、吃着香"的经典口号更是耳熟能详了.一串小小豆腐,常常能让人勾起一段回忆一个地方、一种思念、一种回味、一种感受、一份心情、一切的记忆……

        “吴字坊臭豆腐”源于一个叫沈天明的老人,沈老的祖上几代一直都以开豆腐作坊为生,到沈老这辈,他从十七岁就开始入行,在江南古城的一个小镇上,以油炸“臭豆腐”为主业,到八十高龄才以歇手。六十余年中,他兢兢业业、呕心沥血,在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索,所制作的“臭豆腐”外酥内嫩、清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色更是独领风骚。吴利忠独家继承了沈老的衣钵,并在原传统、落后、低效的工艺上,又进行了大刀阔斧的改进,使得“臭豆腐”的品质在原有的基础上更上了一层楼。并别具一格的为它量身定做了一个极具文化气息的包装盒, 成为了第一个贴上商标、搬上店铺以连锁店专卖形式销售的臭豆腐。

        凡尝过“吴字坊臭豆腐”者,无不赞誉其美味绝伦、前所未有,故留有“尝过吴字坊臭豆腐,三日不想肉滋味”之美名。

        吴字坊臭豆腐品牌推广

        吴字坊臭豆腐是一种极具特色的休闲小吃,它源远流长,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。“臭豆腐”其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。江南名店铺——“吴字坊”,它的鼻祖沈天智老人,祖上几代一直都以开豆腐作坊为生,到沈老这辈,他从十七岁就开始入行,在古城上虞的一个老镇——松厦镇祠堂弄里,以油炸臭豆腐为主业,到八十高龄才以歇手。六十余年中,他兢兢业业、呕心沥血,在祖传工艺的基础上潜心研制、不断摸索,所制作的臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜,味美之绝伦前所未有,亦臭亦香的特色更是独领风骚。

        吴字坊臭豆腐创始人吴利忠先生,是中国第一个把油炸臭豆腐贴上商标、打上包装,搬上店铺以专卖形式销售的人,把别人眼里一种名不经传的小东西,作为一种文化、一种产业来开发,采用品牌连锁经营的模式(至今已在全国一百多个地区发展“臭豆腐”连锁店200余家),以不懈地创业精神和独特的经营理念,使得小小的“臭豆腐”也能融制于天下商业。名闻天下的绍兴鲁迅故里“三味臭豆腐”也是同出他手。


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