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    北京唯此佳餐饮管理有限公司
    汉味斋老北京烤鸭先进制作技术与传统工艺完美融合,食品出品率高,色、香、味、形俱佳,即可开门面店经营, 也可租柜台经营或流动车经营,还可真空包装后进超市、商场,一只白条鸭(鸡)成本12元左右,售价30元左右,单店日均售60只,天天进、月月赚、赚多少、自己算。
    项目点评 >>
    1-2名员工、10平米店面即可开一家“汉味斋老北京烤鸭店”,仅需向总部缴纳9800元,总部提供注册商标和专利、技术培训、全套设备及开业用品,让您轻轻松松当老板!

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      项目介绍

        汉味斋老北京烤鸭,家家户户可开店,人人能当大老板!

        汉味斋老北京烤鸭1-2名员工、10平米店面即可开一家“老北京烤鸭烧鸡招商店”,仅需向总部缴纳9800元,总部提供注册商标和专利、技术培训、全套设备及开业用品,让您轻轻松松当老板!当你成功开了第一家店后,是不是会开第二家、第三家分店呢?

        汉味斋老北京烤鸭,昔日皇家贡品,今日百姓共享!

        汉味斋老北京烤鸭店经营的特色品种有四大系列:

        一、鸭系列:老北京烤鸭、特色五香烤鸭、醉仙啤酒烤鸭、油淋鸭、酱板鸭、药膳鸭、特味鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭肝、鸭心等等

        二、鸡系列:烧鸡、五香烤鸡、盐焗鸡、德州扒鸡、油淋鸡、酱板鸡、鸡翅、鸡肝、鸡心等等

        三、卤味系列:卤牛(羊)、酱牛(羊)肉、猪耳、猪肘、猪蹄、卤鸽、扒兔等等

        四、凉拌菜系列:肉皮冻、海带、豆皮、腐竹、千张丝、卤藕……!

        先进制作技术与传统工艺完美融合,食品出品率高,色、香、味、形俱佳,即可开门面店经营,也可租柜台经营或流动车经营,还可真空包装后进超市、商场,一只白条鸭(鸡)成本12元左右,售价30元左右,单店日均售60只,天天进、月月赚、赚多少、自己算!

        北京烤鸭:素有“中华第一美味”之称的北京烤鸭,其历史悠久,誉美中外!自古老北京有云:“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”!北京烤鸭采用挂炉明火烤制而成,色呈枣红色,鲜艳油亮,皮脆肉嫩,可配荷叶饼蘸酱吃,喜食甜食者也可用鸭皮直接蘸糖吃,其肉质腴美醇厚,回味不尽。

        烧鸡:源于河南滑县道口镇,始于清顺治十八年,由民间工艺结合清宫御膳形成独特老汤秘方,至今已有三百多年历史。烧鸡肥而不腻,色鲜味美,食用勿需刀,用手一抖,骨肉自行分离,无论冷热,均余香满口,深受广大顾客欢迎。

        酱板鸭(鸡):是一道传统渝湘名菜,是将整鸭(鸡)剖开压扁后经上等酱油浸泡、卤制并用专用烤炉烘烤而成,其色泽酱红、肉嫩骨酥、麻辣爽口、油光闪亮、香味浓郁,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,特别受消费者欢迎。

        油淋鸭(鸡):油淋鸭(鸡)又名油烫鸭(鸡),是精选数十种中药材配制的老汤卤制后过油而成,药膳风味,滋补佳品,醇香味美。

        扒鸡:扒鸡又称“五香脱骨扒鸡”,源于山东德州,清乾隆下江南时曾在德州品尝过扒鸡,赞曰:“食中一奇”,此后便为朝廷贡品。其特点是色泽金黄透红,肉质松软适口,外形完整美观,并有开胃、补肾、助消化的作用。

        五香烤鸭:为汉味斋老北京烤鸭独创之美食,是经腌制后再烘烤,特点是色泽金红光、肉体饱满、油脂盈润。切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离,皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓。

        啤酒烤鸭:以啤酒腌制后烘烤,色鲜味美、口味奇特,深受食客喜爱。

        盐焗鸡:源于广东客家菜系,经秘制配方腌制和熏蒸,制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。

        特味鸭脖、鸭头、鸭翅:鸭脖、鸭头、鸭翅等是近年来颇为流行的小吃,“汉味斋老北京烤鸭店”集众家之所长,老汤配方独特,其特点是麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目。用其佐酒甚佳。

        除以上特色品种外,“汉味斋老北京烤鸭”还经营特色卤酱系列,包括凤爪、鸡翅、鸡(鸭)肝、鸡(鸭)心、扒兔、牛肚、羊蹄、卤(酱)牛羊肉、猪肚、猪耳、猪蹄等以及海带、豆皮、腐竹、香干等川湘风味凉拌菜;还免费赠送馋嘴鸭(即爆烤鸭)、黑鸭子、周黑鸭、乡村烤鸭、烤翅等技术,汉味斋老北京烤鸭加盟店在日常经营过程中可根据销售情况轮流更换产品品种,不时给顾客带来惊喜,使经营保持长期旺盛的势头!


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